Sobre nosotros
Por qué elegir Pacharán Taberna Vasca
Pacharán es una taberna vasca instalada en pleno centro de Montevideo, en San José 1168. Lo que empezó como un homenaje a la cocina del País Vasco hoy es una de las mesas más elegidas de la ciudad: más de 4.100 personas nos puntuaron con 4.6 estrellas en Google y eso, para nosotros, es la mejor carta de presentación. Cocinamos pensando en el detalle: tapas, pescados, carnes y una bodega cuidada que invita a quedarse. Trabajamos para que cada visita se sienta como entrar a una taberna del norte de España, pero con la calidez montevideana. Vení a almorzar, a cenar o a tomar algo en la barra. Te esperamos.
Trabajamos con productores que conocemos personalmente. Nos importan las historias detrás de cada ingrediente: el queso del tambo cooperativo, la verdura del huerto agroecológico, el vino del enólogo amigo.
Cocina con producto
El restaurante nació como un proyecto familiar y hoy es un equipo de 15 personas que comparten la misma pasión: hacer las cosas bien, con respeto, sin atajos.
Best grab and go spot! The Hand-Cut Steak empanada is unreal and the Bacon Egg & Cheese is my go-to breakfast. Love that I can pick up without waiting.
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Finally a place with real homemade empanadas! The Truffle Short Rib is incredible and the Guava & Cheese is the perfect sweet finish. Fresh ingredients, great flavors, fair prices.
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I order every week for our office meetings. The variety is amazing -- from the Pulled Pork to the Brownie & Dulce de Leche, everyone always asks where the food is from. A must!
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Cada plato que llega a tu mesa pasó por las manos de gente que lo hizo con cariño. Esperamos que lo notes.